16 Mars 2015 - Lundi

Par alrene le 16 Mars 2015 à 00:26

Lundi 16 Mars 2015 – Sainte Bénédicte

Aujourd’hui nous fêtons également

Bénédict

Eusébie

Ysoie, Ysoline

Héribert

Source : http://nominis.cef.fr/

Carnet du Bon Jardinier

Ce qu’il faut faire :

- Avant 12 h 40, en toutes régions, semer des pois ronds ou ridés.

- Après 12 h 40, semer des navets ‘de Croissy’, ‘de Nancy à feuille entière’, ‘de Milan rouge’.

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Arbres

Bouturer les arbustes à fleurs. Transplanter les jeunes arbustes.

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Fleurs

Préparer le sol pour une nouvelle pelouse. Fleurir les massifs avec des pensées, primevères, pâquerettes.Bouturer les aubriètes.

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Fruits

Greffer en fente et à l'anglaise les pommiers et poiriers. Bouturer les groseilliers, cassissiers. Marcotter les noisetiers.

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Légumes

Diviser la rhubarbe, l'estragon, l'oseille. Semer les cardes, betteraves rouges, pois…

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Matériels

Vérifier les allées, dallages, bordures et plessis. Désherber et regarnir éventuellement.

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Lundi	16-mars

Lever du soleil	7 h 02	Coucher du soleil	18 h 56	Lever lune	4 h 24	Coucher Lune	14 h 13

Lune	Lune Ascendante		Jour	Graines & Fruits	Racines	12 h 40
Bouturez	Plantez	Taillez	Lune descendante		Semez en	lune ascendante
Ce tableau n'est donné qu'à titre indicatif - tenir compte de la région où vous résidez - Tout est relevé dans le Rustica Pratique de l'Année 2015 et ou sur www.rustica.fr

Semer les tomates au chaud

Légumes et potager | 01/03/2015 Afin d'avancer la récolte des tomates, réaliser le semis au chaud avant le printemps ! Tous les conseils en images avec Hubert Fontaine.

Vidéo ICI

Pour réussir son semis de tomates avant le printemps, il faut le réaliser dans une serre, une véranda, au bord de votre fenêtre ou encore en appartement :

Utiliser un terreau de semis ou un terreau universel mélangé à du sable (1/4 pour 1 pot de terreau)

Tamiser le terreau jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de terreau fin. Conserver les gros morceaux pour drainer le fond du bac.

Utiliser un petit bac à semis de quelques centimètres puis diposer au fond les morceaux de terreaux.

Remplir de terreau fin, égaliser puis tasser légèrement.

Semer menu les graines de tomates de votre choix (cerise, coeur de boeuf, vertes, saint-pierre).

Tamiser du terreau par dessus puis tasser.

Mettre quelques centimètres d'eau dans un bac, à mi-hauteur du petit bac de semis.

Lorsque le petit bac est humide, l'installer avec son petit couvercle dans un bac avec une résistance qui va chauffer à 20 °C.

Lorsque les tomates commencent à germer, aérer grâce à la petite ouverture sur le couvercle.

Lorsque les tomates font entre 1 et 2cm, retirer le couvercle, mais en journée uniquement.

Les tomates poussent entre 18 et 20 °C, à peu près au bout d'une semaine, à condition d'avoir beaucoup de lumière.

Production : Grégory FONTAINE

Vidéo : Hubert FONTAINE

Pour visualiser les informations cliquez sur les mots soulignés, ça vous renvoie directement sur le site de http://www.rustica.fr Merci

Toutes les photos sont prises sur le net – soit de http://www.rustica.fr, soit de Omiga-plus.com, soit de Google , soit de http://www.gerbeaud.com/ (si une photo vous appartient, veuillez me le faire savoir, je la retirerais du blog si vous le désirez)

Dicton(s) du Jour :

- Mars poudreux, an malheureux.

- Quand mars bien mouillé sera, beaucoup de fruits cueilleras.

Source ICI

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15 Mars 2015 - Dimanche

Par alrene le 15 Mars 2015 à 00:10

Dimanche 15 Mars 2015 – Saint William

Aujourd’hui nous fêtons également

Ihsan

Louise

Gina, Lilou, Loeiza, Loeizig, Loïse, Lossa, Lou, Louella, Louisa, Louisane, Louisella, Louisette, Louisiane, Louison, Loyse, Ludovica, Luisa

Clément-Marie

Longin

Bill, Billie, Billy, Liam, Willem

Source : http://nominis.cef.fr/

Carnet du Bon Jardinier

Ce qu’il faut faire :

- Greffer les fruitiers en fente et en incrustation avec les greffons prélevés en hiver. Positionner les greffons, ligaturer, mastiquer et protéger des oiseaux.

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Arbres

Bouturer les arbustes à fleurs. Transplanter les jeunes arbustes.

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Fleurs

Préparer le sol pour une nouvelle pelouse. Fleurir les massifs avec des pensées, primevères, pâquerettes.Bouturer les aubriètes.

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Fruits

Greffer en fente et à l'anglaise les pommiers et poiriers. Bouturer les groseilliers, cassissiers. Marcotter les noisetiers.

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Légumes

Diviser la rhubarbe, l'estragon, l'oseille. Semer les cardes, betteraves rouges, pois…

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Matériels

Vérifier les allées, dallages, bordures et plessis. Désherber et regarnir éventuellement.

Dimanche	15-mars

Lever du soleil	7 h 04	Coucher du soleil	18 h 55	Lever lune	3 h 37	Coucher Lune	13 h 05

Lune	Lune Ascendante		Jour	Graines & Fruits
Bouturez	Plantez	Taillez	Lune descendante		Semez en	lune ascendante
Ce tableau n'est donné qu'à titre indicatif - tenir compte de la région où vous résidez - Tout est relevé dans le Rustica Pratique de l'Année 2015 et ou sur www.rustica.fr

Pour visualiser les informations cliquez sur les mots soulignés, ça vous renvoie directement sur le site de http://www.rustica.fr Merci

Dicton(s) du Jour :

- À la mi-mars, le coucou est dans l'épinard.

- Taille tôt, taille tard ; taille toujours en mars.

Source ICI

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14 Mars 2015 - Samedi

Par alrene le 14 Mars 2015 à 00:36

Samedi 14 Mars 2015 – Sainte Mathilde

Aujourd’hui nous fêtons également

Madison, Mahault, Mahaut, Mathé, Mathéna, Mathie, Mati, Maud, Maude, Tilda

Arnaud

Arnaude, Arnauld, Arno, Aulnay, Naud, Naudet, Naudin

Eve

Euveline, Eva, Evadné, Evaëlle, Evelaine, Eveline, Evelyne, Evette, Evie, Evita, Ewa, Naéva

Evelyne

Lubin

Source : http://nominis.cef.fr/

Carnet du Bon Jardinier

Ce qu’il faut faire :

- Après 2 h 39, semer au chaud, à 20-25 °C, en terrine, les concombres, cornichons et tomates. À repiquer en godets individuels.

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Arbres

Bouturer les arbustes à fleurs. Transplanter les jeunes arbustes.

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Fleurs

Préparer le sol pour une nouvelle pelouse. Fleurir les massifs avec des pensées, primevères, pâquerettes. Bouturer les aubriètes.

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Fruits

Greffer en fente et à l'anglaise les pommiers et poiriers. Bouturer les groseilliers, cassissiers. Marcotter les noisetiers.

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Légumes

Diviser la rhubarbe, l'estragon, l'oseille. Semer les cardes, betteraves rouges, pois…

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Matériels

Vérifier les allées, dallages, bordures et plessis. Désherber et regarnir éventuellement.

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Samedi	14-mars	Lune Ascendante à partir de 2 h 39

Lever du soleil		Coucher du soleil		Lever lune		Coucher Lune

Lune	Lune descendante	Lune Ascendante	Jour	Graines & Fruits
Bouturez	Plantez	Taillez	Lune descendante		Semez en	lune ascendante
Ce tableau n'est donné qu'à titre indicatif - tenir compte de la région où vous résidez - Tout est relevé dans le Rustica Pratique de l'Année 2015 et ou sur www.rustica.fr

A L’ombre : Le Bergénia

Le Bergénia est une plante vivace précieuse pour les coins un peu ombragés du jardin .

Elle fleurit en épis dressés, à partir de février, selon les espèces et hybrides . Son feuillage persistant vernissé est souvent teinté de rouge en hiver, ce qui en fait un couvre sol décoratif en toute saison et très rustique

ll supporte les sols calcaires et les terres proches de la Mer..

Pour visualiser les informations cliquez sur les mots soulignés, ça vous renvoie directement sur le site de http://www.rustica.fr Merci

Dicton(s) du Jour :

- Pluie de Sainte-Mahaud n'est jamais de trop.

- Chèvrefeuille planté à Sainte-Mathilde, fleurit dès Sainte-Clotilde.

Source ICI : http://www.mon-poeme.fr/dictons-mois-mars/#7o1aZWTRGZ4Qk5qV.99

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13 Mars 2015 - Vendredi

Par alrene le 13 Mars 2015 à 00:33

Vendredi 13 Mars 2015 – Saint Rodrigue

Aujourd’hui nous fêtons également

Lyrod, Rodney

Salomon

Salaün, Shalom

Léandre

Léandra, Leandro, Léantier

Source : http://nominis.cef.fr/

Carnet du Bon Jardinier

Ce qu’il faut faire :

- Eclaircir les épinards et pissenlits, le cresson alénois, la roquette, le persil, le cerfeuil et repiquer les laitues, semés du 20 au 22 février.

- Conserver les plus beaux pieds.

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Arbres

Tailler et greffer à l'anglaise les glycines. Bouturer les saules, peupliers…

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Fleurs

Bouturer les bambous, aubriètes. Créer une plate-bande.

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Fruits

Planter et nourrir les fraisiers. Bouturer les cassissiers, groseilliers, vignes… Traiter la cloque du pêcher.

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Légumes

Blanchir les pissenlits. Planter les crosnes. Diviser les plantes condimentaires.

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Matériels

Aérer la serre et les châssis dans la journée.

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Vendredi	13-mars

Lever du soleil	7 h 08	Coucher du soleil	18 h 52	Lever lune	1 h 48	Coucher Lune	11 h 10

Lune	Lune descendante		Jour	Feuilles
Bouturez	Plantez	Taillez	Lune descendante		Semez en	lune ascendante
Ce tableau n'est donné qu'à titre indicatif - tenir compte de la région où vous résidez - Tout est relevé dans le Rustica Pratique de l'Année 2015 et ou sur www.rustica.fr

Cuisiner les mauvaises herbes :

les fruits de l'ortie et du rumex

Recettes | 24/02/2015 On connaît la soupe réalisée à partir des feuilles d'ortie, mais on peut aussi cuisiner les fruits de cette plante. Ils remplacent la farine de blé dans un crumble, tout comme les fruits du rumex.

Vidéo ICI http://www.rustica.fr/tv/cuisiner-mauvaises-herbes-fruits-l-ortie-et-rumex,9094.html

Pour consommer local, Ludovic Dupont et Philippe Carré conçoivent des plats originaux. Installés dans la baie de Somme, ils ont imaginé des recettes avec des mauvaises herbes.

Les feuilles de rumex sont comestibles mais on peut également récolter ses fruits quand la plante est montée à graines. Ils apportent du croustillant et un peu d’acidité au crumble. Les fruits de l'ortie apportent quant à eux du croquant à la préparation.

Il est facile de cueillir l'ortie montée à graines car elle pique moins. Il faut attraper la plante par le dessous des feuilles car les poils urticants se trouvent sur le dessus.

La teneur en vitamine C de l'ortie est plus importante que celle du citron, surtout quand la plante est jeune. Celle-ci est aussi riche en calcium, potassium et fer. Les anciens l'utilisaient contre les rhumatismes en se frottant les jambes avec les feuilles.

Les deux chefs cuisiniers, au restaurant les Tourelles du Crotoy (80), ont préparé un crumble salé de légumes qui se marie particulièrement bien avec le poisson.

Réalisation : Amanda Petitgrand

Crumble de légumes aux fruits d'ortie et rumex

Ingrédients pour 4 personnes :
350g de aubergines
350g de courgettes
400 g de petites tomates
15 cl d’huile d’olive
25 g de fruits de rumex
25 g de fruits d'ortie
40 g de beurre
1 cuill. à soupe de farine (facultatif)

Préparation :

Faire cuire les aubergines, les courgettes et les tomates préalablement coupées en dés dans l’huile d’olive en commençant par les aubergines qui nécessitent le plus de cuisson. Veiller à ce que les courgettes restent croquantes

Assaisonner puis remplir des verrines avec cette préparation.

Égrainer les fruits du rumex et de l'ortie et mélanger avec la farine (facultatif) et le beurre ramolli jusqu'à obtention d'une pâte légèrement granuleuse.

Saler et poivrer.

Faire sécher la pâte à crumble au four chaud durant 12 min environ à 180°C.

Émietter la pâte sur les légumes.

Suggestion: ajouter des petits oignons ou des poivrons dans la poelée de légumes.

Réalisation : Amanda PETITGRAND

Pour visualiser les informations cliquez sur les mots soulignés, ça vous renvoie directement sur le site de http://www.rustica.fr Merci

Dicton(s) du Jour :

- En mars quand il fait beau, prends un manteau.

- Le jour de Saint-Pol, l'hiver se romp le col.

- Belle Euphrasie met pommes à l'airie..

Source ICI :

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12 Mars 2015 - Jeudi

Par alrene le 12 Mars 2015 à 00:29

Jeudi 12 Mars 2015 – Sainte Justine

Aujourd’hui nous fêtons également

Elphège

Fina

Fine, Finette

Maximilien

Maximiliane, Maximilienne

Paul-Aurélien

Pol

Poline

Pol-Aurélien

Source : http://nominis.cef.fr/

Carnet du Bon Jardinier

Ce qu’il faut faire :

- Tailler les topiaires, les bordures de buis, les cotonéasters et les éléagnus.

- Faire blanchir des pissenlits. Planter ou diviser ciboulette, estragon, oseille et rhubarbe.

Apporter du compost.

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Arbres

Tailler les arbres à feuilles caduques. Arroser les nouvelles plantations.

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Fleurs

Nettoyer les massifs de vivaces et la rocaille.

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Fruits

Terminer la taille et les traitements d'hiver des arbres et arbustes fruitiers. Terminer les plantations à racines nues.

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Légumes

Semer en pleine terre les carottes, laitues, navets, oignons, épinards. Terminer la plantation des bulbes de printemps (ail, oignons, échalotes)

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Matériels

Aérer la serre dans la journée

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jeudi	12-mars

Lever du soleil	7 h 10	Coucher du soleil	18 h 50	Lever lune	0 h 49	Coucher Lune	10 h 25

Lune	Lune descendante		Jour	Feuilles
Bouturez	Plantez	Taillez	Lune descendante		Semez en	lune ascendante
Ce tableau n'est donné qu'à titre indicatif - tenir compte de la région où vous résidez - Tout est relevé dans le Rustica Pratique de l'Année 2015 et ou sur www.rustica.fr

Les plantations au potager en mars

Légumes et potager | 04/03/2014 Faites le tour en vidéo avec Hubert le Jardinier des légumes qu'il est possible de planter au potager en mars.

Vidéo ICI

Même s'il faut faire attention aux giboulées il est possible de planter des légumes en mars. Ce sont des variétés qui résistent à des températures jusqu'à 0°C. Parmi ces légumes retrouvez :